Presse
L’Express
En virée nocturne à La Rochelle, l’île de Ré et les environs. L’adresse mythique de l’île, un peu en perte de vitesse, renoue aujourd’hui avec son passé. Si le vingtième anniversaire, fêté dignement le 14 juin, n’y est pas pour rien, le bar du restaurant rouvert en 2006, après deux ans de fermeture, y participe grandement. [...]
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Le Point
Une baleine de charme
En sentinelle sur le port de Saint-Martin-de-Ré, Philippe Bodart a fait d’un bistrot rustique-chic avec terrasse un lieu de charme. On vient pour l’ambiance relaxe, la déco boisée et la cuisine de Christophe Rouille. Thon rouge en céviche au sésame, risotto de couteaux aux sucs d’agrumes avec ses légumes en tempura et bar à la plancha aux asperges et wakamé font bel effet. L’abricot dans tous ses états est amusant tout plein et le menu-carte ne ruine pas. La Baleine bleue, îlot du Port, Saint-Martin-de-Ré (Charente-Maritime). 05.46.09.03.30.
Femme Actuelle
Pause gourmande sur l’île de Ré
On vient ici tant pour profiter de la vue panoramique sur le port de l’Ile de Ré que pour déguster la cuisine créative de Christophe Rouillé. Au menu : « Carpaccio de maigre sauce iodée et noisette torréfiée », « pavé de bar, jus de wakamé et thé vert »… Côté ambiance, La Baleine bleue se veut chic et décontractée. Le restaurant fait également bar lounge le soir et nouveauté : sa cuisine sera ouverte cet été de 10h à 2h du matin mais attention, certains plats ne pourront être commandés qu’au moment des repas [...] (Par Laurence Gonthier)
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Le Figaro Madame
Villes d’été : vos bonnes adresses en Charente-Maritime
La Baleine Bleue, sur l’île du port de Saint-Martin-de-Ré, un bar-restaurant bien connu pour son fameux ti punch ! L’assiette, essentiellement composée de poissons, est très raffinée… On n’est jamais déçu, même si l’addition pique un peu. » (Elliot F.)
Lien vers l’article sur le Figaro Madame.
Le Bottin Gourmand
Face au bassin à flot, la Baleine Bleue est une véritable institution, et ce depuis plusieurs années. La cuisine du jeune Christophe Rouillé, qui entretient sa clientèle depuis 8 ans, y est raffinée et inventive. [...]
Lien vers l’article sur Bottingourmand.com.
Petit Futé
Face au bassin à flot, la Baleine Bleue est une véritable institution, et ce depuis plusieurs années. La cuisine du jeune Christophe Rouillé, qui entretient sa clientèle depuis 8 ans, y est raffinée et inventive. [...]
Lien vers l’article sur Petitfute.com.