Les News

/Les News/

février 2017

Menu Saint-Valentin

février 9th, 2017|L'actu du Resto, Les News|

Découvrez notre Menu en Duo pour la Saint-Valentin 2017! Menu Duo Saint-Valentin 2017

décembre 2016

Le Menu de la Saint Sylvestre

décembre 7th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Découvrez le Menu Comme chaque année, la Baleine vous a préparé un menu pleins de saveurs pour finir l'année 2016 autour d'une belle table et dans une ambiance chaleureuse. Réservation obligatoire.

septembre 2016

La Carte d’Automne

septembre 25th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Seulement proposé depuis servi depuis quelques jours, Le Pressé d'Agneau, condimenté de Piquillos,  Anchois et  Herbes Fraîches,  s'annonce comme "Le plat" de la Nouvelle Carte d'Automne. Servi avec des pommes fondantes garni de caviar d'aubergine et un jus au réglisse, il a déjà ravi bon nombre de palais. A vous de venir le découvrir!

juillet 2016

La Truffe d’Eté

juillet 1st, 2016|L'actu du Resto|

A partir de ce week-end, notre Chef, Benjamin Léonard, met la Truffe d’Été à l'honneur. Vous pourrez la déguster dans notre menu du soir: au travers du Brie de Nangis truffé Maison ou bien du Moelleux chaud au chocolat et coeur coulant à la Truffe .

juin 2016

la « Royale » de David Hervé

juin 16th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Dernière arrivée à la carte et pas la  moindre, l'Huître Royale de David Hervé. Cette huître de pleine Mer, grande sœur de la Spéciale, surprend par ses notes de goût toujours uniques et ses saveurs qu'elle développe pendant les quatre années passées en mer. A Découvrir et déguster sans modération..

EURO 2016

juin 10th, 2016|L'actu du Bar, L'actu du Resto, Les News|

A partir du 10 juin et jusqu’à la finale, La Baleine Bar vous propose de suivre et supporter vos équipes favorites en retransmettant tous les matchs de la compétition. Pour accompagner et partager ces moments d'émotions  sportifs, la Carte des Tapas avec quelques nouveautés vous sera proposé maintenant dès 14h.

mai 2016

Saison 2016: La Baleine voit la vie en Bleu !

mai 26th, 2016|L'actu du Bar, L'actu du Resto, Les News|

Cet hiver, tandis que le vent fouettait sans pitié le port de Saint-Martin, nous l’avons soigneusement préparé. Certes il fait encore frisquet, mais vu de la terrasse ensoleillée c’est sûr, le Printemps arrive ! A La Baleine Bleue, portes et fenêtres sont d’ores et déjà ouvertes pour l’accueillir. Au menu : énergie, joie de vivre [...]

La Fête des Mères à la Baleine Bleue!!!

mai 26th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Pour ce Weekend de Fête des Mères, le Chef vous a créer un Menu plein de saveurs et sensualité... Il vous sera proposé vendredi et samedi soir et dimanche au déjeuner et au dîner. 45€ . L’amuse Bouche du jourš Les Entrées .6 Huîtres Fines de Claire de La Cabane Océane Ou .Carpaccio de Maigre, [...]

avril 2016

Retour du Homard Bleu à la Carte!

avril 16th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Les Premiers homards bleus sont arrivés!! Cette année, une attention toute particulière à été portée par notre nouveau Chef, au choix de ce produit noble. C'est donc tout naturellement que son choix s'est porté sur les Viviers de Stéphane Boutin, rochelais depuis toujours. Rôti accompagné de quelques Pomme de Terre Grenaille ou bien ou bien en [...]

mars 2016

NOTRE MENU DE PÂQUES

mars 25th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Pour ce weekend de Pâques, notre Chef vous a concocté un menu à découvrir lors des déjeuner de samedi, dimanche et lundi. Un mélange de traditionnel "Made in Baleine Bleue" et de créativité....