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Les News

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octobre 2017

septembre 2017

Menu du soir

2017-09-25T07:48:13+00:00 septembre 21st, 2017|L'actu du Resto|

Notre Menu du Dîner L’amuse Bouche du jour š›š› Les Entrées   8 Huîtres Fine de Claire n°3, de l’Ile de Ré Ou Marbré de Foie gras et Daurade Royale fumée š›š› Les Plats   Pavé de Maigre de ligne rôti, pomme de terre écrasé, chorizo ibérique Ou Plume de cochon ibérique purée de [...]

juillet 2016

La Truffe d’Eté

2017-08-28T15:48:39+00:00 juillet 1st, 2016|L'actu du Resto|

A partir de ce week-end, notre Chef, Benjamin Léonard, met la Truffe d’Été à l'honneur. Vous pourrez la déguster dans notre menu du soir: au travers du Brie de Nangis truffé Maison ou bien du Moelleux chaud au chocolat et coeur coulant à la Truffe .

juin 2016

la « Royale » de David Hervé

2017-08-28T15:48:39+00:00 juin 16th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Dernière arrivée à la carte et pas la  moindre, l'Huître Royale de David Hervé. Cette huître de pleine Mer, grande sœur de la Spéciale, surprend par ses notes de goût toujours uniques et ses saveurs qu'elle développe pendant les quatre années passées en mer. A Découvrir et déguster sans modération..

mai 2016

La Fête des Mères à la Baleine Bleue!!!

2016-05-26T19:26:40+00:00 mai 26th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Pour ce Weekend de Fête des Mères, le Chef vous a créer un Menu plein de saveurs et sensualité... Il vous sera proposé vendredi et samedi soir et dimanche au déjeuner et au dîner. 45€ . L’amuse Bouche du jourš Les Entrées .6 Huîtres Fines de Claire de La Cabane Océane Ou .Carpaccio de Maigre, [...]

avril 2016

Retour du Homard Bleu à la Carte!

2017-08-28T15:48:39+00:00 avril 16th, 2016|L'actu du Resto, Les News|

Les Premiers homards bleus sont arrivés!! Cette année, une attention toute particulière à été portée par notre nouveau Chef, au choix de ce produit noble. C'est donc tout naturellement que son choix s'est porté sur les Viviers de Stéphane Boutin, rochelais depuis toujours. Rôti accompagné de quelques Pomme de Terre Grenaille ou bien ou bien en [...]

mars 2016