 — Saint-Martin, bastion de Ré - Bonnes tables, août 2009 Amarré sur le port, La Baleine Bleue est depuis longtemps le point de ralliement des gastronomes. Lien vers l'article sur lefigaro.fr. 
— En virée nocturne à La Rochelle, l'île de Ré et les environs, juillet 2009L'adresse mythique de l'île, un peu en perte de vitesse, renoue aujourd'hui avec son passé. Lien vers l'article sur lexpress.fr. — Conseils d'habitués, juillet 2009 " Idéal pour boire un verre et faire du bruit, confirme Jérôme Bonaldi. J'ai été un pilier de ce lieu, et pas seulement parce qu'ils ont un cocktail à mon nom : le Jérôme's cocktail ! " Lien vers l'article sur nouvelobs.com. — 20 ans d'itinéraires gourmands et de fêtes nocturnes, juin 2009 La Baleine Bleue, le restaurant de l'îlot fête ses 20 ans à la mi-juin. L'occasion de feuilleter l'album des souvenirs de Philippe Bodard, l'initiateur et propriétaire des lieux. Lien vers l'article sur pharedere.com. 
— Le Point, octobre 2008En sentinelle sur le port de Saint-Martin-de-Ré, Philippe Bodart a fait d'un bistrot rustique-chic avec terrasse un lieu de charme. On vient pour l'ambiance relaxe, la déco boisée et la cuisine de Christophe Rouille... Téléchargez l'article au format jpg. 
— Elle (UK), août 2008The sky is huge, the sun dances on the rippled water and the sailboats creak in the breeze. On the cobbled qauyside, a carousel turns to the melody Somewhere Over the Rainbow and a row of old-fashioned bicycles stand ready... Téléchargez l'article au format pdf. — "Midi et soir, ambiance garantie" Ici, vue panoramique sur le port, cuisine créative de qualité : Tartare de Saint Jacques et pomme Granny avec sa gelée iodée, poissons "sauvages" rapportés par les pêcheurs du coin... Le soir, place au bal ! On pousse les tables et on danse jusqu'à 2h du matin, parmi quelques people venus incognito... et à vélo. Lien vers l'article sur femmeactuelle.fr. — La goût de l'époque - "Vademecum rhétais" Garer sa Méhari le plus loin possible du port et le rejoindre à pied, en évitant les pelotons de cyclistes, les poussettes et les boules de glace écrasées par terre. [...] Lien vers l'article sur lefooding.com. — Villes d'été : vos bonnes adresses en Charente-Maritime "La Baleine Bleue, sur l'île du port de Saint-Martin-de-Ré, un bar-restaurant bien connu pour son fameux ti punch ! L'assiette, essentiellement composée de poissons, est très raffinée... On n'est jamais déçu, même si l'addition pique un peu." (Elliot F.) Lien vers l'article sur le Figaro Madame. — Bouffée d'iode Témoin, le restaurant La Baleine Bleue, une institution, dont les menus, à partir de 24 €, invitent à se restaurer en terrasse sans hésiter. Lien vers l'article sur femme-en-ville.com. — L'avis du Bottin Gourmand Murs en pierre, déco marine, c'est un bistrot tout simple situé sur l'îlot du port. Simple mais tendance, car il est fréquenté par la jet set de l'île comme en témoigne cette galerie de photos de clients célèbres. [...] Lien vers l'article sur bottingourmand.com. — L'avis du Petit Futé Face au bassin à flot, la Baleine Bleue est une véritable institution, et ce depuis plusieurs années. La cuisine du jeune Christophe Rouillé, qui entretient sa clientèle depuis 8 ans, y est raffinée et inventive. [...] Lien vers l'article sur petitfute.com. — A lire également... : Guide du Routard 2006 "les ptits restos des grands chefs". Recette de Christophe Rouillé paru dans le Figaro Madame. Dossier de presse 2005-06 au format pdf. |
Communiqué du 25/05/2009
Le 14 juin, Christophe et Philippe proposent une dégustation autour de quelques îles, "par où passent les Baleines"... Un voyage de bon goût parcourant les mers, de L'île de Ré l'Atlantique bien sûr, à Porquerolles en Méditerranée, en passant par Lamu (Kenya), l'océan Indien et St Barthélémy en mer des Caraïbes... Téléchargez l'article au format pdf. Communiqué du 01/07/2008 Téléchargez l'article au format pdf.   |
